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蓮池 陽子のお料理のおはなし
フードデザイナー 蓮池 陽子
春キャベツ
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黒田 悟志のコーヒーと日常のおはなし
コーヒーナビゲーター 黒田 悟志
第199話 カッコいい大人の条件
長谷部 雅一のアウトドアのおはなし
アウトドアプロデューサー 長谷部 雅一
おんせん県の流儀
豊岡 真澄の日常と鉄道のおはなし
やまサンタの日常と料理のおはなし
仲間達と立ち上げたシェアオフィス兼ショップのJuhla Tokyo/ユフラトーキョー。早いモノでもう5ヶ月が過ぎました。「僕以外は全員音楽関係者。」「お店をやるのに小売業経験者は僕だけ。」という状況からスタートし、試行錯誤を繰り…
もうすぐ冬、りんごがたくさん出回る季節ですね。旬の果物をその空気感とともに閉じ込めるジャムやコンポートは、毎日の暮らしを楽しくしてくれるものです。春のマーマレードから始まり、初夏の梅、あんず、夏から秋にかけてはプラム、ルバーブ、…
猛烈に緊張した講演をなんとか無事に終え、放心状態になっていた僕。燃え尽きて、もう何も手に着かない感じでしたが、最低限必要な仕事を片付けると、夕方には都内の某駅へ向かいました。アフリカ・セネガルのトップミュージシャン、ザール・セッ…
僕が勝手に決めている恒例行事のひとつが、娘と2人だけで山でセッションをすることだ。セッションっていうと通常は音楽をイメージするけれど、僕の場合は山なのだ。ちなみに、残念ながら僕はまったく楽器が弾けない…。
こんにちは。 豊岡真澄です。 西武鉄道の「旅するレストラン52席の至福」に乗車させていただきました。 この列車は西武鉄道が池袋・西武新宿⇄西武秩父間で運行するレストラン列車で、 行路は3コース。
振り返れば、その日はひどく汗をかいた一日でした。昼間は極度の緊張による汗。夜は情熱のリズムによる汗。二つに共通するのは、どちらもエキサイティングな体験だったということ!まずは昼間の汗のお話しから。
以前このコラムでも取り上げましたが、友人達と共に立ち上げたシェアリングオフィス兼ショップ「Juhla Tokyo」(ユフラトーキョーと読む)は、僕のコーヒー焙煎工房が設置されている他に、地元・文京区のミュージシャンの音源、そして…
鳥取県にある1,729mの独立峰「大山(だいせん)」は古来から山岳信仰が盛んで、今年で開山1300年になるそうだ。僕は今回大山に訪れる機会をいただき、大山に繋がる古道を歩いてきた。
これまで僕の焙煎するコーヒー豆は、東京・新宿にある東急ハンズで販売してきました。他のハンズで扱って頂いたこともあったけれど、近頃は新宿店だけに集約する形で落ち着いていました。でもこの度、渋谷の東急ハンズが開業 40 周年を迎える…
今年も新米が出回り始めました。お米大好きな私は、浮足立ってしまいます。
子供の頃は運動が大の苦手でした。ボールを投げられない、走るのが遅い、泳げない。体育なんて苦行そのものでした。ところがそんな僕でも、大人になってから楽しいと感じるスポーツと出会い、また観戦する面白さも知りました。
キャンプも登山も、ミニマムを追求していくと皆「スタッキングオタク」になってしまう。スタッキングオタクとは、読んで字のごとく“ぴったり収まる組み合わせ”を常に求め続けるというもはや病気のようなもので、日常的…
みなさんこんにちは。豊岡真澄です。みなさんは、“流し”と言うお仕事をご存知ですか。“流し”は、楽器を持って酒場などを移動しながら、お客さまのリクエストに応じて曲の伴奏をしたり、歌を…
アレサ・フランクリンをご存知ですか?これまでグラミー賞を何度も受賞し、女性で初めて「ロックの殿堂入り」も果たした、アメリカの黒人女性歌手、ソウル界の女王です。彼女の代表曲のひとつ「Think」が歌われたのは、今から半世紀ほども前…
朝晩がずいぶん涼しくなってきましたね。夏が過ぎ去った寂しさよりも、秋風が吹き始めてホッとした方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?
5月にサイクリングして以降、全く自転車に乗れていなかったのですが、ようやく走りに行きました!真夏の恒例、湘南ライド!うれしー!ヤッホー♪
安達太良山(あだたらやま:1699.6m)は島県中部にある活火山で、日本百名山、花の百名山など、山関係の様々な百選になっている山だ。
来島2日目はマリンリゾートならではの見事な快晴!でも強力な台風8号(マリア)も接近しつつあり、島は「台風対策のための日」でした。ビーチは既に遊泳禁止となったため、僕らは改装されたばかりのホテルのプールで夏を満喫することにしました。
みなさんこんにちは。豊岡真澄です。 もうご乗車になった方も多いと思いますが、「長男、カメラデビュー」で取材をさせていただいた新型車両“都営浅草線5500形”が、ついに6月30日から営業運転を開始しました…
身の危険を感じるほど暑い夏、みなさま夏バテしていませんか?こう暑くては、料理好きの方でもキッチンに立つのが嫌になりますよね。暑さをしのぐための工夫は色々だと思いますが、前回の混ぜるだけの冷たいスープにつづき、サーモス製品を使用し…