1. ホーム
  2. T's コラム
  3. 蓮池 陽子
新規会員登録

蓮池 陽子のプロフィール＞

冷蔵庫のあの調味料が決め手！かぼちゃのデザート

先日新潟の松代というエリアに行ってきました。松代は新潟妻有地方に位置し、現在大地の芸術祭開催中のエ…

  • 2022.09.27
  • 223
  • 3
  • 蓮池 陽子

炭酸水を持って出かけよう！

日頃から炭酸水を飲む機会がありますか？ 昔はスーパーでもお酒コーナーに行かないと売られていなかっ…

  • 2022.08.30
  • 456
  • 6
  • 蓮池 陽子

大勢でも少人数でも、夏のおやつにデザートに雪衣をまとったフルーツ

夏のおやつ代表といえば、かき氷。昔ながらのいちご、メロン、ブルーハワイはもちろん、最近は美味しい果…

  • 2022.07.26
  • 614
  • 2
  • 蓮池 陽子

梅干し活用

皆さんは梅干しを漬けたことがありますか？ 梅雨のジメジメとしたパッとしない時期ですが、梅仕事があ…

  • 2022.06.23
  • 729
  • 5
  • 蓮池 陽子

わらびの味噌たたき

春の山菜の代表の一つがわらび。山菜が有名なエリアでなくても全国で採れる山菜です。 粘りがあり、独…

  • 2022.05.24
  • 586
  • 5
  • 蓮池 陽子

冷蔵庫の宝物を発掘せよ

突然ですが、みなさんの家の冷蔵庫はスッキリ片付いていますか？ 片付いていらっしゃる皆さん、本当に…

  • 2022.04.28
  • 533
  • 3
  • 蓮池 陽子

もっとおいしく作れる「わかめスープ」

日本人の私達にはとても馴染み深い食材のわかめ。 「お味噌汁」や「ぬた」には欠かせない食材ですよね…

  • 2022.03.24
  • 793
  • 5
  • 蓮池 陽子

中華おこわのススメ

私の住む街には「もちやさん」という季節の餅菓子やおこわを販売するお店があって、週末ともなるとお客さ…

  • 2022.02.24
  • 1059
  • 5
  • 蓮池 陽子

生姜であったか　海老とかぶのとろみスープ

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 大寒らしい寒さ厳しい日が…

  • 2022.01.25
  • 825
  • 1
  • 蓮池 陽子

雪化粧のサラダ

今回は私のとっておきのレシピ。クリスマスや年末年始の一皿に、お財布に優しくてお腹が温まる、おしゃれ…

  • 2021.12.23
  • 983
  • 4
  • 蓮池 陽子

あるを尽くすきのこ料理

春の山菜からはじまった私の信州暮らしですが、秋も深まりきのこ狩りが終わるころ、本格的な冬の到来を迎…

  • 2021.11.25
  • 978
  • 4
  • 蓮池 陽子

紅葉とともにおいしくなる「ごぼう」

ごぼうは風味も味わいも土っぽい独特なもので、ともすれば料理の邪魔になりそうなアクのある味わいなのに…

  • 2021.10.26
  • 999
  • 6
  • 蓮池 陽子

もう失敗しない炊き込みご飯

あれよあれよという間に暑かった夏が終わり、涼やかな風が心地よくなってきました。 店頭の栗を見れば…

  • 2021.09.28
  • 3287
  • 3
  • 蓮池 陽子

おいしいフルーツがあったなら

「もしかしたら明日食べるかも？」と思い冷蔵庫に入れっぱなしにし、おいしいフルーツをダメにした苦い経…

  • 2021.08.24
  • 1142
  • 4
  • 蓮池 陽子

夏の煮込みはシャトルシェフで涼しく作る

いよいよ梅雨明け、夏本番ですね。 蒸し暑い時期は、火を使わずに切るだけの料理が作り手には涼しくて…

  • 2021.07.21
  • 1642
  • 5
  • 蓮池 陽子

もう皮むきで尻込みしない！！ この夏、「焼きなす」を食べまくる。　

夏の代表的なお野菜といえば、「なす」。スーパーに行けば年中野菜コーナーに陳列されていますが、おいし…

  • 2021.06.24
  • 2021
  • 3
  • 蓮池 陽子

春、わさびの美味しさに酔いしれる

春一番、私達の食卓に春の香りを運んでくれる山菜はふきのとうですが、その後すぐに旬を迎えるのは花わさ…

  • 2021.05.25
  • 1175
  • 4
  • 蓮池 陽子

春はたけのこ

春はあけぼの・・・の美しい情景ではなくて　「春はたけのこ！」花より団子です。 シキブ先生だってこ…

  • 2021.04.23
  • 1461
  • 4
  • 蓮池 陽子

スープジャーだけでつくる　菜の花とじゃこのオリーブオイル粥　

スープジャー（フードコンテナ）で作るお弁当の人気が続いていますね。 お弁当といえば、小学生の頃ア…

  • 2021.03.25
  • 1813
  • 3
  • 蓮池 陽子

ひと手間かけてすこぶるおいしいチゲを

2月も中旬を過ぎて、スーパーにも少し春めいた食材が並ぶようになってきました。年中トマトやキュウリが…

  • 2021.02.25
  • 1220
  • 3
  • 蓮池 陽子
1 2 3 4