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蓮池 陽子のプロフィール>

辛くないエスニック料理「鶏のターメリック&ココナッツ&ナンプラー煮込み」


エスニックな料理が恋しくなるこの季節。フォーやタイカレー、スパイスの効いたインドやパキスタンのカレ…

  • 2019.07.26
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  • 蓮池 陽子

早くできておいしい!作り手に優しい「鶏の醤油煮」と「黒雑炊」


「今日は20分で晩ご飯にしたい」。疲れていたり、帰りが遅くなってしまった日は、手早くご飯の準備を済…

  • 2019.06.28
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  • 蓮池 陽子

残ったお刺身は、茹でるに限る。


イサキ、イワシ、アジ。夏に向けて、美味しくなるお魚です。そして、お刺身は家に帰ってすぐ食べられる、…

  • 2019.05.24
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  • 蓮池 陽子

いつもは捨ててしまう、筍の茹で汁。飲んでみると、とても甘かった。


毎年この季節になると、筍の美味しさについてえんえんと語りたくなります。それほど筍が好きな私。4月1…

  • 2019.04.19
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  • 蓮池 陽子

カレーをもっと美味しくしてくれる、魔法の調味料


世界には何種類のカレーがあるか、知っていますか。インド、タイ、スリランカ、ミャンマー、カンボジア、…

  • 2019.03.22
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  • 蓮池 陽子