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T's コラムについて

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各ライターの記事一覧
新着順 記事一覧
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包丁鍛冶体験は自分そのものだった!


“鍛冶体験”というワードを耳と目にした瞬間、僕は心が沸騰し、そしてすぐに飛びついた。「鍛冶」はものづくり好きにはたまらないサウンドだ。…

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第87話 おっさんずヨガ


仕事がきっかけで友達になった西島 恵ちゃん。彼女は書籍のライターで、大勢いるコーヒー屋の中から僕に白羽の矢を立て、『極める・愉しむ 珈琲事典』の監修者へと推薦…

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長男、フィルム式カメラに挑戦


ご無沙汰しております。豊岡真澄です。今年の夏も本当に暑かったですね。長男は「長男、カメラマンデビュー」以来、パパからもらった中古の一眼レフ(デジカメ)を使って…

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シャトルシェフでケーキを レモンケーキの作り方


7月に行われたTHERMOS×Be-palのイベントでおやつに提供したのがこちらのレモンケーキです。 暑い季節で、焼き菓子を食べるには重たいなぁ…

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第86話 夏の自由研究


地域や学校によって違いはあると思うけど、多くの小学生にとっては8月末で夏休みが終わる。海水浴やお祭り、旅行といったお楽しみも多いけれど、塾の夏期講習や習い事の…

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水を求めて熊本旅


九州の熊本県へ、水を求めて旅に出た。今回行ったのは、熊本県を通って海へと繋がる緑川という川の源流で、ここの自然と水にはパワーに満ちあふれていると聞いたからだ。…

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第85話 不滅の栄光、コロンビア


ここ日本では、東京オリンピック開催までいよいよ1年を切りました。テスト大会が行われたりチケットの抽選が話題になったりと、本番に向けての動きも活発になってきまし…

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辛くないエスニック料理「鶏のターメリック&ココナッツ&ナンプラー煮込み」


エスニックな料理が恋しくなるこの季節。フォーやタイカレー、スパイスの効いたインドやパキスタンのカレーもいいですが、家族みんなで楽しむには、ちょっと辛すぎるもの…

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第84話 特別な人ほど普通の素振りをしている


石垣島を訪れると、いつも島暮らしの友人達に会うのだけど、どういう訳か今回は皆から同じことを言われた。それは「珈琲亭に行くと良い!」。珈琲亭は島の自家焙煎店だ。…

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親の愛情はボトルに詰めることにした


先日、娘とふたりで山登りにいきました。僕にとって“娘とふたりだけ”というのが大切で、ワクワクで夜眠れないくらい楽しみにしていた時間だ。

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第83話 石垣島に行くということ


今年もこの年中行事がやってきました。少し早めのサマーバケーション『沖縄・石垣島への旅』です!我ながら、よくもまあ毎年行くもんだなぁと思わない訳ではないのですが…

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早くできておいしい!作り手に優しい「鶏の醤油煮」と「黒雑炊」


「今日は20分で晩ご飯にしたい」。疲れていたり、帰りが遅くなってしまった日は、手早くご飯の準備を済ませたいですよね。そんなときは、鶏の醤油煮で決まり。作り方は…

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第82話 魅惑のコーヒートニック


思い起こせば、昨年の夏は恐ろしいほど暑い夏でしたね。まだ梅雨の最中ですけど、今年の夏も容赦ない暑さに見舞われるのかなぁと思うのは、きっと僕だけじゃないはず。そ…

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旅とボトル〜パン<おむすび〜


フランスからスペインの端まで続く巡礼路の歩き旅は後半をむかえ、少しずつ前へ進む旅が続く。大人からすれば日々美しい景色とスペインの立ち飲み的存在の“…

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第81話 ナイスカットか、みるっこか


例えばコーヒーを淹れる時、豆を挽くのには手動式ミルが一般的ですよね。でもコーヒーにハマると気になりだすのが、電動式ミル。それもカフェにあるようなタイプは、とて…

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芦ノ湖の女王陛下 その2


みなさんこんにちは。 豊岡真澄です。 芦ノ湖の新型海賊船にはもう乗られましたか。 今回は“芦ノ湖の女王陛下”の続編です。

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第80話 ジージュー☆ライダー


5月中旬の週末。富士山を望む山中湖畔のキャンプ場で、サーモスファン参加イベントが開催されました。このイベントにはT’sコラムの執筆陣から、アウトド…

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残ったお刺身は、茹でるに限る。


イサキ、イワシ、アジ。夏に向けて、美味しくなるお魚です。そして、お刺身は家に帰ってすぐ食べられる、日本の健全たるファーストフードの代名詞だと思っています。鮮度…

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旅とボトル〜青空カフェラテ〜


フランス南部やスペイン各地からスペインの北西の端まで続く巡礼の道、“カミーノ・デ・サンティアゴ”を歩いてきました。最終目的地の &ld…

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芦ノ湖の女王陛下


みなさんこんにちは。 豊岡真澄です。 10連休はいかがでしたか。 4月24日。 芦ノ湖にデビューする箱根観光船株式会社の新型船「クイーン芦ノ湖」に試乗…