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T's コラムについて

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各ライターの記事一覧
新着順 記事一覧
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第96話 DIYの焙煎機


ある良く晴れた冬の午後。知り合いが有機レモンをお裾分けしてくれるとのことで、僕はいつもの自転車に乗り、ある場所へと向かいました。そこは神奈川県川崎市の北部、地…

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台湾で小休止〜オモシロ編〜


忙しさで忙殺される日々…。これはまずいと思い、ちょっとできた隙間を狙って台湾に緊急脱出を試みた。国が変われば歴史も文化も食もルール大きく変わる。…

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第95話 答えはいつも寄り添うように


新しい年が始まって早くも半月が経とうとしていますが、皆さんはどんなスタートを切りましたか?僕の新年はほのぼのと穏やかに始まりました。以前はお正月に一年の目標を…

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さかなクンと秘密のラボ


長女と二人でサンシャイン水族館で開催されている「さかなクンと秘密のラボ」にお邪魔しました。 どうやら「さかなクンの研究室に私たちがお邪魔する」というお話の世…

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鶏も豚も一緒にチャーシューにしちゃっていいんです!


もう年末ですね。年末年始は家で過ごすにしても出かけるにしても、やることは沢山。なかなか時間が取れないのではないでしょうか?かくいう私がそうです。そんな時におす…

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第94話 旅した小豆と珈琲豆


お寒うございます。年の瀬もいよいよ佳境?を迎え、クリスマスだ!忘年会だ!いや、忘年会スルーで年賀状と大掃除だ!などと盛り上がったり、そうじゃなかったりしている…

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未確認飛行物体は冬のキャンプに現れる


冬の訪れを感じ始めた頃のキャンプはどの季節よりも楽しい!食べ物、星空、焚火、温泉…と、キャンプにおける至福ラインナップがほぼ全てそろうのだ。体が…

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第93話 カレーと珈琲


僕の焙煎工房があるシェアスペース“ユフラトーキョー”。通りに面したショップ側は、フィンランドと地元アーティストの音源を扱う店&カフェと…

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どこでもコーヒータイムを。


みなさん、コーヒーは好きですか? 日本ではコーヒーは、すでにカルチャーです。大きめの街なら、こだわりのコーヒーショップが必ずありますよね。クラブサーモスにも…

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第92話 ALLEZ 幸也!


いやあ、ホントにいいモノ拝ませて頂きました!ナニがって、レースですよレース!…って、見たことあるような書き出しですが、本当にすごい展開を目の当た…

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九州の山と居酒屋をふらり…な旅


九州の屋根といわれている九重連山は、山好きなだ絶対に登るべきルートがたくさんある。できればその美しくも荒々しい山達をじっくり縦走したいところだが、なかなかそう…

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第91話 ハナビーのC☆SPOT


いやあ、ホントにいいモノ拝ませて頂きました!ナニがって、花火ですよ花火!それもサザンの花火です!

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残ったそうめん活用「3分でフライパンにゅうめん」


夏になると大活躍するそうめん。約1〜2分茹でて冷水でキュッと締め、薬味を切れば、もう完成。美味しさはもちろん、世界に誇れるインスタント食品でもあります。でも、…

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第90話 あんと珈琲


コーヒーにはいろいろなスイーツが合いますよね。「ペアリング」なんて言い方もしますが、組合せの妙を愉しむのもコーヒーの面白さのひとつです。相性の良い組合せと言え…

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旨い酒を飲むための言い訳


北海道の旭川・美瑛エリアに行ってきた。目的は旨い酒を飲むこと。その土地の歴史、文化、人に出会って、旬とおすすめの物を口に入れる…。この大人の幸せ…

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遊園地とBBQ


みなさんこんにちは、豊岡真澄です。 西武園ゆうえんちの本格BBQレストラン NIKU☆NIKU☆てらすにお邪魔してきました。 この日はあいにくの雨でし…

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第89話 深遠なるコーヒーゼリー


少しずつ秋めいて来たとはいえ、まだ暑さも残る9月最後の土曜日。ユフラトーキョー(※1)主催の音楽フェスが開催された。昨年末に初開催の『yanesen saka…

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フライパンで1つで魚料理


日本人の魚離れや漁獲量など魚にまつわる問題が多いこの頃ですが、みなさんのご家庭ではお魚を食べること多いですか?少ないですか?

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長男の写真


みなさんこんにちは、豊岡真澄です。 もうすっかり秋ですね。 今回は「長男、フィルム式カメラに挑戦」の続きのお話です。

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第88話 樹木希林さんの一周忌


9月15日のこと、僕の友人で画家の西山タカスケが、樹木希林さんを偲ぶイベントを主催した。彼の個人的な繋がりの中から希林さんに所縁のある二人の作家を招き、彼女に…