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T's コラムについて

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各ライターの記事一覧
新着順 記事一覧
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第78話 松山紀行〜サザンと城と珈琲と


出張で、愛媛の松山に行って来ました。1泊2日の初訪問でした。今回はウチの奥さんも仕事の休みを取って同行しました。と言うよりも、元々のキッカケは僕の仕事ではなく…

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ムーミンの森


みなさんこんにちは。 豊岡真澄です。 子供たちと一緒に飯能市にあるムーミンバレーパークにお邪魔してきました。 池袋駅から飯能駅までは西武鉄道のLavie…

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いつもは捨ててしまう、筍の茹で汁。飲んでみると、とても甘かった。


毎年この季節になると、筍の美味しさについてえんえんと語りたくなります。それほど筍が好きな私。4月10日前後から5月の半ばくらいまで、来る日も来る日も筍を食べ続…

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第77話 空を見上げていた


近頃は楽しい事が多かったけど、しんどい事もそれなりに多くて、ココロもカラダもちょっとお疲れな感じだ。そんな時は、ひとまず原点に立ち返ってみたい。自分にとっての…

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ラオス旅 その2 ほっとかれツアー


ラオスには「これを体験しなかったらラオスに行った意味が無い!」と言っても過言では無いくらいおすすめのアウトドアアクティビティーがある。今回は、アクティビティー…

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第76話 言葉に出来たなら


今回は前回の続き。“普通の人”が「わたし、コーヒーは詳しくないから、味の違いとかよく分からない~」と言ってしまうのはなぜか?についての…

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Laviewその2


みなさんこんにちは。 豊岡真澄です。 西武鉄道の新型特急 001系 Laview(ラビュー)にはもう乗られましたか。 今回はLaviewその1の続編、試…

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第75話 味わいの絶対音感


東京・新宿にある某大手雑貨店(というか東急ハンズですが)では、以前から僕のコーヒー豆を取り扱ってくれていて、僕はほぼ毎週のように実演販売をしています。コーヒー…

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カレーをもっと美味しくしてくれる、魔法の調味料


世界には何種類のカレーがあるか、知っていますか。インド、タイ、スリランカ、ミャンマー、カンボジア、シンガポール、イギリスなど、国単位でもたくさんありますから、…

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ラオス旅 その1


「アジア最後のアジア」そんな言葉に引かれて、先日会社の仲間みんなとラオスに社員旅行と称して行ってきた。 僕達が行ったのはルアンパバーンとバンビエンという町で…

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LAVIEWその1


みなさんこんにちは。 豊岡真澄です。 3月16日にデビューとなる西武鉄道の新型特急、001系は、そんなデザインコンセプトで作られた特急電車です。 運行情…

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第74話 2050


NHKの『2355』という番組が好きで、ほぼ毎晩欠かさず見ている。番組名は放送時刻の23時55分のことなのだけど、ウチの奥さんが仕事から帰宅し、晩ごはんを一緒…

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わずか30秒! 蕎麦屋のカレーつゆの作り方


普段は麺つゆで済ませている蕎麦やうどんは安定した美味しさで私たちを幸せにしてくれますが、時に浮気心が出て他の味も食べたくなりますよね。 私にとっては、それが…

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プレゼント企画


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。短い2月を過ぎれば、子供たちの新学期はもう目の前。季節の移り変わりの早さを感じます。

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第73話 Yin&Yang


うちの奥さんがムスカリの花を買ってきた。葡萄の房のような愛らしい花が、小ぶりな鉢に寄せ植えされていた。ふと気になって花言葉を調べてみると、真逆と言っていい二つ…

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おでんとクライミング日和


季節が冬になり、雪が降るまでの間は絶好のクライミング日和だ。理由は簡単で、ただ山に行くのはつまらないし、雪が降ったらスノーフィールドに繰り出したいとなると、残…

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笑顔とおむすびと人


こんにちは。豊岡真澄です。ちょっと元気になっちゃう「おいしいおむすび」を食べに行きませんか。そんなお誘いをいただき、世田谷区にある“笑むすび家&i…

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第72話 珈琲言葉は『禁断の恋』?


前回に引き続き、今回もコーヒーの背景に見え隠れする『珈琲言葉』について、想いを巡らせてみたいと思います。

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何にでもよく合う!「ガーリックマッシュポテト」


突然ですが、皆さんじゃがいも、好きですか? 私は幼い頃、家の近所にじゃがいも専門店があり様々なじゃがいも料理を食べたことが影響して、今でもどんな芋よりもじゃ…

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今年もよろしくお願いいたします。


みなさま。 明けましておめでとうございます♪ いよいよ2019年が始まりましたね。