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T's コラムについて

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各ライターの記事一覧
新着順 記事一覧
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第43話 What brings you to Japan?


自分の事を、少しばかり調子に乗り易いタイプだと思っている。ウケないだろうと思っていたコーヒーの歴史話も、その評判が悪くないと分かるや、またすぐ同じような話を書…

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庭のお手入れと蓮池商店


池袋にあるアトリエの庭を手入れすることにしました。私のアトリエは、7〜8名入ったらいっぱいになるような小さな小さなアトリエです。とはいえ、なるべき機能は多くも…

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一日駅長の一日


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。9月30日。 豊島園に新しくオープンした「チャレンジトレイン」で一日駅長を務めさせていただきました。

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第42話 ある意味、想い出話


以前、「アメリカン」コーヒーのことを話したけれど、今回はその続編を。歴史的な話ってドン引きの人もいるだろうけど、今回は敢えてそんな話。

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ズボラさんのための“ついでハイキング”のすすめ


早春から晩秋にかけて、テレビ番組や雑誌などでは登山やハイキングといった遊びで紅葉を楽しむ「紅葉狩り」を目にすることが多くなる季節。エリアにもよりますが、高山で…

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走る農家レストランその3(旅の思い出)


13時17分。「走る農家レストラン」は森宮野原駅に到着。森宮野原駅は長野県栄村という場所にあり、すぐお隣が新潟県。雪がとっても多い地域です。駅では昭和20年2…

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第41話 Almost Paradise


良く晴れ渡った9月のある昼下がり、僕はカミさんと連れだって近くの公園を訪れた。薄れゆく夏の残り香と、初秋の到来を匂わせる感触を楽しみたかったし、なにより陽射し…

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都電テーブル雑司ヶ谷とKAMO’S KITCHEN


9月1日に雑司ヶ谷に都電テーブル雑司ヶ谷店が、9月15日千葉そごうにKAMO’S KITCHENがオープンしました。両方ともメニュー開発をお手伝い…

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走る農家レストランその2(走る農家レストランに乗車)


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。「走る農家レストラン」にいよいよ乗車します!

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第40話 Happiness is . . .


毎年恒例、夏の終わりに行われる大セールを何とか終え、ようやく落ち着きを取り戻しました。初日からひどく体調を崩したのは失敗でしたが、それなりに結果も出てホッとし…

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カスタマイズ


今年の夏は、長雨にやられて旨いビールをフィールドで飲む機会が少なかった…。でも実は外で飲むビールは秋、特に9月が本番なのだ!夏カムバックを思わせ…

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走る農家レストランその1(乗車編)


皆さん、こんにちは。 JR東日本 飯山線で月に一度だけ走る特別なレストラン列車をご存知でしょうか?そう。走るレストランではなく、走る'農家'…

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第39話 サイクルボトル


ここ東京は、近年稀にみる日照不足と梅雨のような長雨で、夏らしさをあまり味わえない8月だった。照りつける日差し、熱したアスファルト、青空に入道雲。そんな夏を期待…

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サーモスでシャーベット


おいしー!前回「サーモスでアイスクリーム」で作ったバニラアイスは子供たちに大好評でした。

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カカオティーとマリアカラス


先日、三軒茶屋にあるレストランでディナーをした際、最後にコーヒーとグラッパとともに選べたのがカカオティー。いつもの私ならば、エスプレッソにグラッパが入ったカフ…

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サーモスでアイスクリーム


皆さんこんにちは。夏バテしていませんか?こんなに暑いとつい冷たいものばかり欲してしまいますね。

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キャンプことはじめ


夏休みがはじまり、今年こそは家族でキャンプへ!という方も多いのではないでしょうか?キャンプといえば、テント、タープ、寝袋、マット…。と、初めての…

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第38話 雨でもまけず


7月の最後の土曜日に、東京湾岸エリアにある某大型ショッピングセンターで、コーヒーのドリップセミナーを行いました。ここでは5月に初めてセミナーを行ったのですが、…

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鉄道学校訪問(番外編)


みなさんこんにちは、豊岡真澄です。3回にわたってお送りした岩倉高等学校さまへの「鉄道学校訪問」いかがだったでしょうか。今回は、どうしても収まりきらなかったお話…

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第37話 コーヒーと共に~続・島人


コーヒー豆はコーヒーベルトと呼ばれるエリアで収穫されます。これは赤道を中心に緯度25度くらいの範囲で、南北回帰線とほぼ同じです。石垣島は北回帰線の少し上にある…