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T's コラムについて

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各ライターの記事一覧
新着順 記事一覧
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東京都交通局 5500形


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。 もうご乗車になった方も多いと思いますが、「長男、カメラデビュー」で取材をさせていただいた新型車両“都営浅草線…

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暑い夏こそサーモスで。


身の危険を感じるほど暑い夏、みなさま夏バテしていませんか?こう暑くては、料理好きの方でもキッチンに立つのが嫌になりますよね。暑さをしのぐための工夫は色々だと思…

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第59話 天まで届きますように


7月上旬、僕は沖縄・石垣島を訪れました。以前からこのコラムをご覧頂いている方なら「また~!?」と思われるかもしれませんね。確かにここ数年は毎年訪れていて、海パ…

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標高1000mは氷河期?北海道 樽前山


北海道西部の苫小牧市にある「樽前山(たるまえざん)」に行ってきました。この山は活火山で、標高はふたつある頂上のひとつ「東山」が1,022mで、もうひとつ「西山…

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TRAIN SUITE 四季島 インタビュー


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。取材を忘れてしまうほど、料理と音楽に酔いしれた前回の記事TRAIN SUITE 四季島。今回は総料理長の岩崎さんとピアニスト…

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第58話 祝祭のはじまり


先日、友人達と共に東京・千駄木にフィンランドの音楽をメインに扱うCD&レコードショップJuhla Tokyo(ユフラ トーキョー)を立ち上げ、店内で僕…

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混ぜて冷やすだけの冷製豆乳スープ


夏至も過ぎ、いよいよ夏がやってきます。料理が好きな人でも、暑い夏は火を使う料理がおっくうになってしまいますよね。苦手な人はなおのことでしょう。

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TRAIN SUITE 四季島


みなさんこんにちは。豊岡真澄です。5月23日。ホテルメトロポリタンエドモントで行われた「TRAIN SUITE 四季島 記憶に残る滋味と音楽の奏で」の様子を取…

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謎多き面白山 関西・御在所岳の旅


西エリアで人気の山「御在所岳(ございしょだけ)」に行ってきた。御在所岳は三重県と滋賀県の境にある山で、ロッククライミングや沢登りの聖地でもあるという、何をして…

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第57話 美味しい時間を、体験する


最近はなんだか季節の進みが早く、5月は真夏日となった地点や場所が多かったようです。こうなると冷たい飲み物が欲しくなりますね!そんな僕の気持ちが通じた?のか、「…

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4月THERMOSイベント報告


4月21日(土)にTHERMOSアウトドアイベントが山中湖畔で行われました。同じくこのコーナーで連載をしている長谷部雅一さんのTHERMOSオリジナルカッティ…

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かわせみ やませみ


皆さんこんにちは。豊岡真澄です。少しお話は遡りますが、今年の3月に子供達を同伴して、九州鉄道記念館にお仕事に行ってきました。

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第56話 ドリップ、始めませんか(豆の選び方編)


これまで2回に渡って器具の選び方や美味しく淹れるポイントをお伝えしてきました。さあ、ここまで来たらいよいよ豆の購入です!でもいざコーヒー豆屋さんに行ってみると…

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甘いのはスイーツより俺だった


蓮池さん、豊岡さん、そして長谷部さんへと繋がったスペシャルリレーコラムも、遂に最終回。アンカーを務めるのはワタクシ、黒田です!今回は「スイーツ」がテーマですか…

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鷲の峰の山で羽を伸ばす


先日、鳥取県にある鷲峰山(じゅうぼうさん)を登ってきた。この山は920mほどの山で、地元の人もあまり登らない山なのだが、実は知る人ぞ知る面白い山だと聞いて行っ…

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初めてのタケノコ掘り


うちの敷地の裏山にタケノコがあるから掘りにおいで。もうシーズン終わっちゃうから本数少ないけど、よかったらサーモスの取材を 兼ねてどうぞ。

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第55話 ドリップ、始めませんか(淹れ方編)


今回はペーパードリップの美味しい淹れ方を、僕なりの視点でご紹介したいと思います!まずはドリップ前の予備知識から。

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いじらないでつくるマーマレード


春先の食材は「苦味」のあるものが多いですね。フキノトウやウド、夏みかんのなどの柑橘は苦味があるもの。冬から春に体が目覚める時に、この苦味は体に必要で、だから食…

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スープジャーお弁当教室


スープジャーでおかゆ!なんてステキな言葉なのでしょう。クラブサーモスのイベントで、野上優佳子さんの「スープジャーのお弁当教室」があると伺い、取材をお願いさせて…

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水辺と焚き火を求めて現実逃避


蓮池さんから始まったリレーコラム。豊岡真澄さんにつづく3人目の僕は、「家出」です。毎日を120%で走り続けることを心がけている僕は、限界を超えそうになるとリミ…