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蓮池 陽子のプロフィール>

スープジャーを使った10分スイーツ


今年も季節は巡って春の到来。のびやかで心地よい季節になってきましたね。おやつや、デザートもそろそろ…

  • 2018.03.30
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シャトルシェフで作るキャロットケーキ


キャロットケーキは、すりおろした人参にシナモンが甘く香り、カリッとしたくるみが良いアクセントの魅惑…

  • 2018.02.23
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〜翌日も楽しむ〜 煮るだけの鶏じゃが


この冬は、野菜が高騰していますね。大根、キャベツ、ほうれん草全部高い!! スーパーで葉物野菜が残…

  • 2018.01.24
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  • 蓮池 陽子

ひとつのお鍋でできること


せわしない日々、それでもごはんの時間はやってくる。ごはんの時間は、幸せな時間などと毎日言ってられな…

  • 2017.12.25
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心底おいしいポトフの作り方


冬になると鍋やスープやシチューなどの出番が多くなりますよね。スープの類の良いのは、たくさん作っても…

  • 2017.11.29
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  • 蓮池 陽子

庭のお手入れと蓮池商店


池袋にあるアトリエの庭を手入れすることにしました。私のアトリエは、7〜8名入ったらいっぱいになるよ…

  • 2017.10.26
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  • 蓮池 陽子

都電テーブル雑司ヶ谷とKAMO’S KITCHEN


9月1日に雑司ヶ谷に都電テーブル雑司ヶ谷店が、9月15日千葉そごうにKAMO’S KI…

  • 2017.09.22
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  • 蓮池 陽子

カカオティーとマリアカラス


先日、三軒茶屋にあるレストランでディナーをした際、最後にコーヒーとグラッパとともに選べたのがカカオ…

  • 2017.08.22
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  • 蓮池 陽子

手作りシロップで夏を乗り切る


6月から7月は仕込みもので大忙しの季節でした。梅、らっきょう、山椒の実までつけたら今度は杏の季節で…

  • 2017.07.21
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  • 蓮池 陽子

食い力 くいりき


少し前に母が、手術を受けました。心臓近くの血管を人工のものに取り替える手術で、脳も一時的に止めると…

  • 2017.06.21
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  • 蓮池 陽子

シャトルシェフで「新之助」を炊いてみました。


先日行われたクラブサーモスのファンイベントで、今年の秋、新発売になる話題のお米「新之助」をいただき…

  • 2017.05.31
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  • 蓮池 陽子

究極のケータリング料理


こんにちは。Atelier Story蓮池です。私の主な仕事はフードコーディネートやレシピ開発です…

  • 2017.04.28
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  • 蓮池 陽子

モーニングがゆ


みそ汁が大好きな私は、普段ごはんとお味噌汁という日本人らしい朝食を食べることが多いですが、お休みの…

  • 2017.03.22
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  • 蓮池 陽子

真鶴レシピ


昨年から、ひょんなご縁から神奈川県の真鶴町に通うようになりました。去年は5~6回、今年は毎月のよう…

  • 2017.02.23
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  • 蓮池 陽子

甘酒BAR出店しました。


1月15日、青山ファーマーズマーケット内で行われた“発酵醸造未来フォーラム&rdquo…

  • 2017.01.20
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  • 蓮池 陽子

本が発売になりました。


先日、4冊目となる本が発売となりました。「ごちそうつくりおき」というタイトルです。この本では、20…

  • 2016.12.27
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  • 蓮池 陽子

足湯ティータイム。


冬を乗り越え、春を向かえるために枯れてゆく落ち葉の匂い、色合い、 カサカサとした音、それにひんや…

  • 2016.11.22
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  • 蓮池 陽子

自分だけの青空カフェ


仕事の合間の休憩に、コーヒー、紅茶、最近では中国茶を飲む事が多いのですが、ずっと詰まっていた仕事が…

  • 2016.10.21
  • 2313
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  • 蓮池 陽子

価値ある中古


“うつわ”はいくつあっても欲しいものの一つで、うつわ屋さんに行って、手ぶら…

  • 2016.09.26
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  • 蓮池 陽子

痩せる暇のない生業


時々「料理のお仕事って、おいしい物を食べられてイイですね。」と言われる事があります。 はい、その…

  • 2016.08.25
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