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黒田 悟志のプロフィール>

第21話 コーヒーの香りはメロディに乗せて


高速道路のサービスエリアでは、レギュラーコーヒーをドリップする自動販売機をよく見かけます。ドリップ…

  • 2016.11.28
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  • 黒田 悟志

第20話 ミルと見る未来


今でこそ「コーヒーの人」として憶えて頂けるようになったけれど、初めは勿論ただの素人。でも色々な出来…

  • 2016.11.14
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  • 黒田 悟志

第19話 コーヒーと平和


空が高くなり、空気が少しずつ冷たくなってきて、季節の深まりを感じます。 秋はコーヒーが美味しい季…

  • 2016.10.31
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  • 黒田 悟志

第18話 ペーパーカットの楽しみ方


ある一枚の写真から始まったフォトコンテスト。コーヒーのドリップペーパーを使って、切り絵のようにデザ…

  • 2016.10.17
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  • 黒田 悟志

第17話 夕焼け


しばらく前の、ある日の夕方のこと。知り合いの飲食店にコーヒー豆を届けに行った後、次の仕事へと向かう…

  • 2016.10.03
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  • 黒田 悟志

第16話 さあ、みんなでカットしよう!


それは今から2年前の、梅雨の季節のこと。 その日もいつものように、新宿駅に隣接した大型店舗の一角…

  • 2016.09.20
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  • 黒田 悟志

第15話 ひとり夏走り~後編


前編からの続き~ 「ビキニのおねえさんを眺めよう!」なんていう理由で、頑張って海まで走ってき…

  • 2016.09.05
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  • 黒田 悟志

第14話 ひとり夏走り~前編


子供の頃、夏休みの宿題はいつも最後の3日くらいでなんとかしていました。ちょうど今頃の時期です。そこ…

  • 2016.08.29
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  • 黒田 悟志

第13話 自分のメダル


お盆を過ぎましたね。夏も後半とは言え、僕の暮らす街はまだ暑い日々が続きそうです。 今や「お盆」は…

  • 2016.08.15
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  • 黒田 悟志

第12話 冷たくて、少し熱く。 その2


さあポイントは分かった、じゃあどうやって作るか。 アイスコーヒーの作り方ですね。 これは大きく…

  • 2016.08.03
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  • 黒田 悟志

第11話 冷たくて、少し熱く。 その1


夏ですね、夏。 僕が暮らすここ東京は、ときどき涼しげな夜もあるけれど、日中はそれなりの暑さと湿気…

  • 2016.08.01
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  • 黒田 悟志

第10話 今年の夏休み


少しずつ、でも確実に近づいてくる夏の気配。 そんな感触に背中を押されるように、僕は早めの夏休みを…

  • 2016.07.19
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  • 黒田 悟志

第9話 Feel It!


梅雨ですね。 でも僕の暮らす街にはさほど雨が降っておらず、梅雨明けしたかと思うほどの快晴の日もあ…

  • 2016.06.27
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  • 黒田 悟志

第8話 陽のあたる場所


いつもこのコラムを書く時、今回はどんな話題をお伝えしようかなと、アレコレ想いを巡らせます。 近頃…

  • 2016.06.13
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  • 黒田 悟志

第7話 欠点豆とは


今回はコーヒー豆について、裏話とまでは言わないけれど、あまり知られていないことをひとつ。

  • 2016.05.30
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  • 黒田 悟志

第6話 コーヒー 美味しさのポイントその2


さあ今回はコーヒーの「美味しさのポイント」、その2つ目。 それはコーヒーをドリップする時、い…

  • 2016.05.16
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  • 黒田 悟志

第5話 コーヒー 美味しさのポイント


前回お伝えした「最終走者」の話。つい熱く語り過ぎましたが、でも「それなら一層美味しく淹れたい!」と…

  • 2016.04.27
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  • 黒田 悟志

第4話 最終走者


僕がコーヒーの世界に踏み出した当時、相談にのってくれた先輩から言われたセリフがあります。それは、 …

  • 2016.04.04
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  • 黒田 悟志

第3話 ハイジとクララ


今日は、前回触れた『コーヒー豆にはアラビカ種とロブスタ種の2つがある』というお話について。

  • 2016.03.15
  • 1739
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  • 黒田 悟志

第2話 Killing Me Softly


ロバータ・フラックという歌手をご存じですか? グラミー賞を2年連続で取ったベテランシンガーで、 …

  • 2016.02.29
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  • 黒田 悟志
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