黒田 悟志の記事一覧

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  第198話 工房茶助のコシヒカリ

  ちょっと唐突な話なのですが、最近僕の店でお米の販売を始めました。コーヒー屋なのに？と驚かれるかもしれませんね。

  • 2024.04.05
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  第197話 Fire King

  当店でコーヒーを出す時のマグカップ、初めて見るお客様は「かわいい♪」と言ってくれる人が多いです。

  • 2024.03.21
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  第196話 日本酒の会

  今年の2月の東京は、気温が激しく乱高下しましたね。一時は暖かな日が続き、そのまま春になるんじゃないかと焦るくらいでした。

  • 2024.03.07
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  第195話 真夜中の白昼夢

  自分がコーヒー豆を焙煎する時は、ドリップしたコーヒーがこんな味になったらいいなとイメージします。

  • 2024.02.22
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  第194話 レシピという名の往復書簡

  日々コーヒーを取り扱う中で、いつも「コーヒーの好みは人の数だけある」という言葉を意識しています。

  • 2024.02.08
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  第193話 初詣ライド

  今年は年の初めから、これまで想像もしないような出来事が各地で起きていますね。

  • 2024.01.18
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  第192話 Get Up!

  明けましておめでとうございます！旧年中はサーモスのコラムをご覧くださり、またコメントもたくさん頂きまして、本当にありがとうございました。

  • 2024.01.04
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  第191話 まろやかなクリスマス

  師走もいよいよ大詰めとなりましたね。クリスマスや忘年会、大掃除などなど、年の瀬のアレコレで皆さんお忙しいかと思います。

  • 2023.12.21
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  第190話 完成！コーヒーテイストの黒ビール

  ちょっと唐突な話で恐縮ですが、先日クラフトビールのブリュワリーさんとコラボして、コーヒーテイストの黒ビール『コーヒースタウト』を作りました！

  • 2023.12.07
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  第189話 固めのプリン

  僕の店Day Drip Coffeeは自家焙煎コーヒー豆の販売もしている小さなカフェ（ちょっとだけバー）です。

  • 2023.11.16
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  第188話 好みのコーヒー豆の見つけ方

  前々回のコラムではコーヒーの淹れ方について久しぶりに取り上げました。書いた当初は「ちょっとありきたりな話になっちゃったかなー。あまり関心を持たれないかも…」

  • 2023.11.02
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  第187話 茅ヶ崎に背は向けられない

  サザンオールスターズ。今年でデビュー４５周年の、国民的バンドとして広く親しまれている説明不要のスーパーグループですね。

  • 2023.10.19
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  第186話 珈琲が美味しいのです

  先日、歩道の片隅に彼岸花が咲いていました。永遠に続くかのような灼熱の日々でしたが、季節はちゃんと変わるのですね。

  • 2023.10.05
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  第185話 夏の終わりに

  まだ真夏の暑さが続いていた9月の初めのこと、以前から気になっていたアノ場所へ行ってきました。

  • 2023.09.21
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  第184話 オーガニックってすごいんです

  皆さまお暑うございます。残暑厳しい日々ではありますが、秋冬に向けてちょっと面白い計画に取り組んでいます。

  • 2023.09.07
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  第183話 リアルが効きます

  皆さまお暑うございます。暑過ぎて昼間の意識は平常時の３割くらいになっているクロダです…。とはいえ、そんな灼熱の炎天下でも仕事はしてまして、先日は東京ビッグサイトで行われた展示会へ行ってきました。

  • 2023.08.17
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  第182話 石垣島で会いましょう

  皆さまお暑うございます。暑過ぎて日中は意識が半分くらいになっているクロダです。こう暑い日が続くと注文の大半は”アイスコーヒー”になります。

  • 2023.08.03
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  第181話 涼を求めてあの場所へ

  お暑うございます。皆さまお元気ですか？今年も過激な暑さが続きますね。バイクなら風を切っていつもは涼しいのですが、ここまで暑いとどうしたって熱風を浴びることになり、結構キツイです。

  • 2023.07.20
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  第180話 氷は影の主役です

  蒸し暑い日が続きますね。季節的にお店ではアイスコーヒーの注文が増え、また淹れ方に関する質問も多くなります。

  • 2023.07.06
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  第179話 旅の続き

  前回、前々回とお届けした「SSTRの旅」ですが、オートバイとか旅にあまり興味ない方にはちょっと暑苦しいコラムだったかもしれませんね…。

  • 2023.06.22
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