第４話 最終走者
僕がコーヒーの世界に踏み出した当時、相談にのってくれた先輩から言われたセリフがあります。それは、 「ワインの勉強をしてみたら？」 ここ数年拡がりをみせる新しいムーブメント＝「スペシャルティーコーヒー」と呼ばれる良質な…
- 2016.04.04
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黒田 悟志の記事一覧
コーヒーナビゲーター
黒田 悟志
Day Drip Company 代表
スペシャルティコーヒーと呼ばれる良質なコーヒーの世界。その魅力を伝える為に、勤めていた自家焙煎店から独立し、独自のブランド【Day Drip Coffee】を立ち上げました。コーヒー豆の焙煎、販売や飲食店への卸、ドリップセミナーやコーヒー書籍の監修など、コーヒーを巡る様々な活動を行っています。
一杯の珈琲が、あなたにたくさんのワクワク感や心の豊かさをもたらしてくれる、、、そんな珈琲のある暮らしへナビゲートしています。
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今日は、前回触れた『コーヒー豆にはアラビカ種とロブスタ種の２つがある』というお話について。
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第２話 Killing Me Softly
ロバータ・フラックという歌手をご存じですか？ グラミー賞を２年連続で取ったベテランシンガーで、 前回お話ししたインスタントコーヒーのＣＭソングを 歌っていましたので、メロディは知られているかも。 その曲とは「Killin…
- 2016.02.29
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第１話 はじめてのコーヒー
コーヒー、好きですか？ 僕は好きです。 コーヒーの焙煎や販売、そしてドリップセミナーなど 仕事としてコーヒーに携わるようになった現在でさえ、 温もりやワクワク感の様なものをいつも感じています。
- 2016.02.01
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