どこでもコーヒータイムを。

みなさん、コーヒーは好きですか？

日本ではコーヒーは、すでにカルチャーです。大きめの街なら、こだわりのコーヒーショップが必ずありますよね。クラブサーモスにも、コーヒーナビゲーターの黒田さんの連載があります。朝起き抜けの一杯から始まり、お茶の時間や食後にはコーヒーが欠かせない、コーヒーフリークの方も多くいると思います。自宅やお店だけでなく、旅先や登山、キャンプなどでも、リフレッシュしたいときはやはりコーヒーを飲みたくなりますよね。

せっかくのコーヒータイムですから、できるだけ美味しいコーヒーを飲みたいもの。私はイベント運営の合間にも、せっせとコーヒーを淹れています。一緒にいる方の「コーヒーサイン」をキャッチして、どこでもコーヒーを振る舞います。

外出先でコーヒーを振る舞うとき、私の相棒は、サーモスポットとクーラーボックス（運搬用のホットボックスとして使用）です。

お湯を入れた１.５Lのポットを2本用意していきます。そして、１本分のお湯を沸かし直して、空になったポットにコーヒーを落としていきます。本当に美味しく淹れるには、３〜４杯分を数回に分けて落とした方がいいのですが、時間と手間の関係で、最大12杯淹れられるドリッパーで一気に入れます。世のコーヒーマイスター達に叱られそうですが、これが私のアウトドアコーヒースタイルなのです（笑）。

先日、長野で１泊2日の生産者ツアーのアテンドをしました。初日はあいにくの雨模様。ワイナリーでのランチタイムに、コーヒーを淹れました。

私が手にしているのは、「もったいないサンド」というサンドイッチ。普段なら捨てられてしまう素材を生かした、佐久平にあるOK ブレッドさんの特製サンドイッチです。

・廃棄に悩むホエイのピザパン

包装はなんと、捨てるのに困る粉袋だそう！　廃棄されがちな食材を生かしたサンドイッチには、私たちのより良い未来に関するメッセージがたくさん詰まっていると感じました。ワインとの相性はもちろん、コーヒーとの相性もバッチリでした。

翌日は早朝から山歩きでしたが、目覚めの一杯を飲んでいただこうと、宿の前でコーヒーを淹れました。本当に、どこでもコーヒーを淹れるんですよ（笑）。

その土地の素材は、その土地の料理としていただくのが一番美味しいように、訪問先のコーヒー屋さんでコーヒーを入手し、近くの湧き水でコーヒーを淹れられたら、それが一番美味しい気がします。単に素材の味だけでなく、そこに広がる風景と一緒にいただくことで、より一層美味しさが増すのです。

＊今回は長野の佐久平望月エリアにあるYUSHICAFEさんのコーヒーをお分けいただきました。