新生活応援！お腹も心も満たされる「和洋中カンタン3日間献立♪」
今日のおうちごはん！
SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。
簡単時短で作るがっつりレシピが人気で、Instagramのフォロワー数も20万人を突破。
食品メーカーのレシピ開発や商品のPRなど幅広く活動している。
著書に『白米泥棒！ 節約がっつり今日のおうちごはん！』（宝島社）など、多数のレシピ本を出版している。
Instagram：https://www.instagram.com/kyounoouchigohan/
Nadia：https://oceans-nadia.com/user/361984
献立今日のおうちごはん！の献立テーマ！
新生活が始まると何かとバタバタしてしまいますが、手軽に作れるおいしい献立があると心強いですよね。
そんなときに役立つ、和・洋・中をバランスよく取り入れた3日分の献立をご紹介します！
どのレシピも身近な食材で簡単に作れて、料理初心者の方でも気軽に挑戦できます。
さらに、副菜やスープもシンプルな手順で作れて、忙しい日々の中でも栄養をしっかりと摂ることができます。
ぜひこの3日分の献立を活用して、新生活をちょっとラクに、おいしく乗り切ってみてくださいね！
リスト今日のおうちごはん！の買い出しポイント！
毎日のごはんが楽しみになるように、和風・洋風・中華風のバリエーションのある献立にしました！
肉類は鶏むね肉などコスパのよい食材を取り入れ、無理なく節約できるように意識しました。
野菜もリーズナブルに購入できて栄養があるものを組み合わせ、ボリューム感がありながらも心も体も満たされる内容に♪
また、スーパーで手に入る食材や調味料などを使うことで買い物の負担を減らし、「これなら頑張れそう♪」と思える組み合わせになっています！
1日目ごはんが止まらない！
「豚バラとなすピーマンのオイスター炒め」献立
- 1日目に使う食材
- ごはんが進む！豚バラとなすピーマンのオイスター炒め
- 豚バラ薄切り肉 200g
- なす 2本
- ピーマン 2個
- 糸とうがらし 適宜
- レンチン蒸し鶏ときゅうりのやみつき中華サラダ
- 鶏むね肉 1枚(260g)
- きゅうり 1本
- 練りからし 小さじ1/4(チューブ使用)
- にら香る！ふわふわ卵のピリ辛中華スープ
- にら 20g
- しめじ 1/2株
- 卵 1個
- ラー油 適量
レシピ詳細はこちら
献立のポイント
中華風献立は、ボリューム満点でガツンと食べごたえのあるメニューになっています。メインは、豚バラ肉、なす、ピーマンをオイスターソースでさっと炒めた一品！
副菜には、電子レンジで簡単に作れる蒸し鶏の中華和えを！ごま油の香りが広がるさっぱりとした味わいで、ついつい手が伸びてしまいます♪
さらにスープは、ラー油でほんのりピリ辛に仕上げた、にら香るふわふわ卵の中華スープをセレクト！ラー油はお好みで後がけできるので、辛さの調整もでき、辛いものが苦手な方でも安心して召し上がれます。ごはんがすすむ献立なので、ぜひごはんは多めにご用意を♪
豚バラ肉となす、ピーマンのオイスター炒めで使用した「デュラブルシリーズフライパン」はハンドルが握りやすく、洗いやすい深型タイプのフライパンです。軽くて扱いやすいため、中華料理など具材をたっぷり使う炒めものも負担なく調理できます。
炒めものはもちろん、深さがあるので水分の多いカレーなどの煮込み料理にも活用できるのが気に入っています♪
また、調理に使用した菜箸は、熱に強いシリコーン素材。炒めものにも便利で、先端がすべりにくくなっているので、食材をつかんだり上下に返したりする作業も楽ちんです。
2日目和風でほっこり♪
「鶏の照り焼き」献立
- ２日目に使う食材
- 鶏むね肉の甘辛照り焼き！長ねぎ添え
- 鶏むね肉 1枚(300g)
- 長ねぎ 1本
- 電子レンジで簡単！しょうが香るそぼろの豆腐がけ
- 豚ひき肉 100g
- 充填豆腐 2丁(300g)(絹ごし豆腐でも可)
- しょうが 1/2かけ(正味10g)
- 小ねぎ 適量
- 具沢山で栄養満点！白だしの和風とろみスープ
- 厚揚げ 1/2枚(80g)
- 白菜 100g
- にんじん 1/5本(30g)
- しめじ 1/4株
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献立のポイント
和風献立のメインは、鶏むね肉でコスパよく作れる「鶏の照り焼き」です♪
甘辛い照りだれが食欲をそそり、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品。一緒に添える焼いたねぎの香ばしい香りも最高です。
副菜は、電子レンジで手軽に作れる豆腐のそぼろがけにしました。しょうががふわっと香る、くせになる味わいです。
そして汁物は、味付けが簡単な白だしのとろみスープを。厚揚げや白菜、しめじ、にんじんなどの具だくさんで栄養満点に仕上げています。
忙しい日常でも、手軽においしく元気になれる献立です♪
副菜のそぼろがけ豆腐に添える小ねぎをカットするのに使用した「キッチンバサミ」は、ギザ刃で食材を逃しにくく、スムーズにカットできる優れものです♪
切れ味もよく、刃を外して洗えるので、衛生的に使えるのもポイント。
また、そぼろを加熱する際に使用した「Myフードコンテナー角型」はフタをしたまま電子レンジで加熱ができる便利なアイテムです。ラップを使わずに調理ができるので、ごみが出ず環境にもやさしいのが嬉しいですね。熱に強い素材でできているので食洗機にも対応しており、お手入れがしやすい点も気に入っています♪
3日目簡単おしゃれに！
「肉巻きなすのポークチャップ風」献立
- ３日目に使う食材
- 肉巻きなすのポークチャップ風
- 豚バラ薄切り肉 8枚(220g)
- なす 2本
- 玉ねぎ 1/6個(正味30g)
- 刻みパセリ 適宜
- 彩り野菜のマカロニサラダ
- マカロニ(乾燥) 60g
- きゅうり 1/2本
- にんじん 1/3本(50g)
- ロースハム 3枚
- チーズとくるみのデリ風かぼちゃサラダ
- かぼちゃ 1/4カット(正味300g)
- プロセスチーズ 3個(43g)
- プレーンヨーグルト 大さじ5
- カレー粉 小さじ1/4
- くるみ 20g
レシピ詳細はこちら
献立のポイント
洋風献立は、おしゃれかつ手軽に作れて、テンションの上がるメニューです♪
メインは、なすを豚肉で巻いてこんがり焼き、ケチャップベースのソースで味付けをしたポークチャップ風。
お店で出てきそうな一品ですが、フライパンひとつで手軽に作れるのが魅力です♪
副菜には、電子レンジで簡単に作れる「デリ風かぼちゃサラダ」を。2～3日ほど日持ちするので、作り置きにしておくと便利ですよ。
さらに、もう一品、副菜として「彩り野菜のマカロニサラダ」をご用意しました。
マカロニとにんじんを同時にゆで上げるので時短で仕上がります。
全体的に手軽さと美味しさを兼ね備えた、バランスの良い献立になっています♪
マカロニサラダで使用した「セラプロテクトシリーズ マルチポット」は、煮る、炒める、揚げるなど、その名の通り幅広い調理に使えるポットタイプの調理器具です。
内側にはコーティングがしてあるので食材がくっつきにくく、料理初心者の方でも扱いやすいと思います。付属のフタは自立するので置き場に困らず、さらに湯切りができる穴もついているので、ざるなどを使わずスムーズに湯切りをすることができます！コロンとしたデザインも可愛くてお気に入りです。
まとめ
おうちで手軽に作れる、和風・洋風・中華風の簡単献立はいかがでしたでしょうか。
毎日のメニューはついマンネリ化しがちですが、味にバリエーションを持たせることで、飽きずにおいしく、ごはんの時間がぐっと楽しくなりますよね。
品数の多い献立も、調理法などを変えることで、ストレスなく短時間で仕上げることができると思います。
私が考案した献立が、皆さんの食卓をより楽しく、そしてよりおいしくするお手伝いができたらとっても嬉しいです。
忙しい日々の中でも、おうちごはんでほっと一息つけるひとときとなれば幸いです。
今回の献立で活躍した、
今日のおうちごはん！おすすめのサーモス製品
この記事へのコメント
ポンちゃん
美味しく手軽にできそうなレシピですね！
hirune
作ってくれる人がいたらいいなぁ
ぽんで
ぜひ実践してみたいと思いました。
買い物で使った「保冷バックパック」は自転車などでの買い物にも便利なリュックサック型の保冷バッグです。
私自身よく自転車で買い物に行きますが、背負えるタイプは手で持つのに比べて重さを感じにくく、両手も空くので買い物の負担がぐっと軽くなりました♪箱型で収納力があり、セールでまとめ買いしてしまった時でも安心です(笑)
体に当たる部分はクッション性のある素材でできているので、背負いやすいのも気に入っています♪
肝心の保冷機能も、厚みのある5層断熱構造だから、鮮度が心配な生ものなども安心して運ぶことができますよ。